В бургерах пяти сетей выявлена кишечная палочка
По данным исследования, наибольшие показатели бактерий зафиксированы в бургерах брендов «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
Выявлены нарушения обязательных требований по микробиологическим показателям в продукции семи сетей: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill и Достаевский. В образцах превышен допустимый уровень мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов; в отдельных случаях — более чем в 15 раз.
У ряда бургеров обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
В образцах найдены следы ДНК сои, рапса и кукурузы; в десяти образцах также обнаружена ДНК курицы.
Дополнительные детали — в официальном отчете Роскачества.
