Изменения в правилах проверки питьевой воды.
В России впервые за полвека изменят правила проверки питьевой воды на опасные бактерии.
Действующие методы анализа закреплены ещё в 1974 году. В Росстандарте указали на необходимость современной нормативной базы для лабораторной диагностики. В новом документе акцент сделают на выявлении бактерий кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и сточных вод.
Выявление любого из этих микроорганизмов — повод для беспокойства. Регулярный микробиологический контроль по этим показателям — необходимая мера для защиты здоровья потребителей, позволяющая своевременно выявлять и устранять источники загрязнения и обеспечивать безопасность питьевой воды.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, детские изделия, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
Новые правила вступят в силу позже и потребуют адаптации процессов как у лабораторий, так и у производителей.
